Ένα ξενοδοχείο δεν ξεκινά από το δωμάτιο.Ξεκινά από τη στιγμή που ο επισκέπτης πλησιάζει το κτίριο. H Aρχιτεκτονική Ξενοδοχείων στη Θεσσαλονίκη: Από το concept στη συνολική εμπειρία φιλοξενίας. Από την πρώτη εικόνα της εισόδου, τον τρόπο που ανοίγει η πόρτα, το φως του lobby, τη διαδρομή προς το ασανσέρ, την αίσθηση του διαδρόμου και τελικά τη στιγμή που κάποιος μένει μόνος στον χώρο που θα αποτελέσει, έστω προσωρινά, το προσωπικό του περιβάλλον.

Η αρχιτεκτονική ξενοδοχείων στη Θεσσαλονίκη δεν αφορά επομένως μόνο τον σχεδιασμό ενός όμορφου κτιρίου ή ενός φωτογενούς interior.

Αφορά τον σχεδιασμό μιας ολοκληρωμένης εμπειρίας.

Μιας εμπειρίας που πρέπει ταυτόχρονα να λειτουργεί για τον επισκέπτη, το προσωπικό, το brand και την ίδια την επένδυση.

Και αυτό αλλάζει ουσιαστικά τον τρόπο με τον οποίο πρέπει να αντιμετωπίζεται ένα hospitality project.

Η αρχιτεκτονική ενός ξενοδοχείου αρχίζει πριν από την κάτοψη

Στον σχεδιασμό μιας κατοικίας, ο αρχιτέκτονας γνωρίζει συνήθως ποιος θα χρησιμοποιήσει τον χώρο.

Σε ένα ξενοδοχείο, οι χρήστες αλλάζουν καθημερινά.

Άλλοι ταξιδεύουν για εργασία. Άλλοι για ένα city break. Κάποιοι φτάνουν αργά το βράδυ, άλλοι νωρίς το πρωί. Ένας επισκέπτης μπορεί να παραμείνει για μία μόνο νύχτα και ένας άλλος για μία εβδομάδα.

Παράλληλα, πίσω από τη διαδρομή του επισκέπτη λειτουργεί ένα δεύτερο, σχεδόν αόρατο σύστημα:

• housekeeping
• αποθήκες
• laundry
• παραλαβές
• F&B
• τεχνικοί χώροι
• προσωπικό
• συντήρηση
• back-of-house circulation

Η επιτυχία ενός ξενοδοχείου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο αρμονικά συνυπάρχουν αυτοί οι δύο κόσμοι.

Ο χώρος που βιώνει ο επισκέπτης πρέπει να μοιάζει φυσικός και ανεπιτήδευτος.

Η λειτουργία πίσω από αυτόν, αντίθετα, πρέπει να είναι εξαιρετικά μελετημένη.

Από το concept στην αρχιτεκτονική ταυτότητα

Πριν επιλεγούν τα υλικά, τα έπιπλα ή τα φωτιστικά, προηγείται ένα πιο ουσιαστικό ερώτημα:

Τι είδους ξενοδοχείο σχεδιάζεται;

Όχι ως κατηγορία αστεριών.

Ως εμπειρία.

Ένα boutique hotel στο κέντρο της Θεσσαλονίκης δεν χρειάζεται να λειτουργεί όπως ένα business hotel. Ένα μικρό urban property δεν έχει τις ίδιες ανάγκες με ένα μεγαλύτερο hospitality development. Ένα κτίριο που μετατρέπεται από γραφεία σε ξενοδοχείο δημιουργεί διαφορετικές δυνατότητες και περιορισμούς από μία νέα κατασκευή.

Το concept χρειάζεται επομένως να συνδέσει:

Παράμετρος	Ερώτημα σχεδιασμού
Target guest	Ποιος θα χρησιμοποιεί πραγματικά το ξενοδοχείο;
Positioning	Ποια εμπειρία θέλει να προσφέρει το brand;
Τοποθεσία	Πώς συνδέεται το κτίριο με τη Θεσσαλονίκη;
Υφιστάμενο κτίριο	Τι αξίζει να διατηρηθεί και τι πρέπει να αλλάξει;
Operations	Πώς θα λειτουργεί καθημερινά το ξενοδοχείο;
Room mix	Ποια δωμάτια και ποιες κατηγορίες χρειάζονται;
F&B	Ποιος είναι ο ρόλος εστιατορίου, bar ή breakfast area;
Budget	Πού έχει πραγματική αξία να επενδυθούν οι διαθέσιμοι πόροι;
Brand identity	Πώς μεταφράζεται η ταυτότητα σε χώρο;

Η καλή ξενοδοχειακή αρχιτεκτονική δεν προσθέτει απλώς μια αισθητική επάνω σε μία λειτουργία.

Αναπτύσσει τα δύο μαζί.

Hospitality design στη Θεσσαλονίκη: γιατί η πόλη είναι μέρος του concept

Η Θεσσαλονίκη έχει μία έντονα αστική σχέση με τη φιλοξενία.

Το ιστορικό κτιριακό απόθεμα, οι πολυκατοικίες διαφορετικών περιόδων, τα εμπορικά ισόγεια, οι στενοί δρόμοι, οι στοές, η σχέση με τη θάλασσα και η έντονη καθημερινή ζωή δημιουργούν ένα ιδιαίτερο περιβάλλον για hotel design.

Γι’ αυτό και το hospitality design στη Θεσσαλονίκη δεν μπορεί να αντιμετωπίζεται ανεξάρτητα από το ίδιο το κτίριο και τη θέση του.

Σε ένα urban hotel μπορεί να χρειάζεται να αντιμετωπιστούν παράλληλα:

• περιορισμένο πλάτος πρόσοψης
• βαθιές κατόψεις
• διαφορετικές συνθήκες φυσικού φωτισμού
• θόρυβος από τον δρόμο
• υφιστάμενος φέρων οργανισμός
• ανάγκες πυρασφάλειας και κυκλοφορίας
• περιορισμένοι κοινόχρηστοι χώροι
• απαιτήσεις για αποθήκευση και service
• πρόσβαση προσωπικού και προμηθευτών
• σχέση του ισογείου με την πόλη

Αυτά δεν αποτελούν δευτερεύοντα τεχνικά ζητήματα.

Διαμορφώνουν το concept.

Ένα εξαιρετικό hospitality project δεν προσπαθεί να αγνοήσει αυτές τις συνθήκες. Τις χρησιμοποιεί ως αφετηρία σχεδιασμού.

Η εμπειρία του επισκέπτη σχεδιάζεται ως διαδρομή

Ένας επισκέπτης σπάνια αναλύει συνειδητά την αρχιτεκτονική ενός ξενοδοχείου.

Αντιλαμβάνεται όμως αμέσως αν ένας χώρος λειτουργεί.

Αν βρίσκει εύκολα την είσοδο.

Αν νιώθει άνετα στο lobby.

Αν η μετάβαση προς το δωμάτιο είναι φυσική.

Αν υπάρχει αρκετό φως.

Αν το δωμάτιο προσφέρει πραγματική ιδιωτικότητα.

Αν μπορεί να αφήσει τη βαλίτσα του χωρίς να εμποδίζει την κίνηση.

Αν τα πράγματα βρίσκονται εκεί όπου περιμένει να τα βρει.

Η αρχιτεκτονική εμπειρία δημιουργείται μέσα από αυτή τη διαδοχή.

01 — Arrival

Η εμπειρία ξεκινά πριν από τη reception.

Η πρόσοψη, η σήμανση, η είσοδος, ο φωτισμός και η σχέση με τον δρόμο δημιουργούν την πρώτη εντύπωση.

Σε ένα αστικό ξενοδοχείο, όπου ο διαθέσιμος χώρος μπορεί να είναι περιορισμένος, ακόμη και λίγα μέτρα εισόδου έχουν ιδιαίτερη σημασία.

Η μετάβαση από τον δημόσιο χώρο της πόλης στον πιο προστατευμένο κόσμο του ξενοδοχείου πρέπει να είναι άμεση αλλά όχι απότομη.

02 — Lobby & reception

Το lobby δεν χρειάζεται απαραίτητα να είναι μεγάλο.

Χρειάζεται να έχει λόγο ύπαρξης.

Μπορεί να λειτουργεί ως reception, lounge, χώρος αναμονής, meeting point, bar ή ένας συνδυασμός διαφορετικών χρήσεων.

Το ουσιαστικό ερώτημα δεν είναι πόσα τετραγωνικά διαθέτει.

Είναι τι συμβαίνει μέσα σε αυτά.

Στο Odeon, αυτή η λογική οδήγησε στον επαναπροσδιορισμό της reception ως του πρώτου ουσιαστικού σημείου επαφής του επισκέπτη με την ταυτότητα του ξενοδοχείου. Δύο ανεξάρτητες υποδοχές με καμπύλες μορφές αντικαθιστούν τον συμβατικό ενιαίο πάγκο, δημιουργώντας μια πιο προσωπική εμπειρία υποδοχής.

Το ξύλο, οι μεταλλικές λεπτομέρειες και ο φωτισμός συνθέτουν έναν χώρο με ιδιαίτερο χαρακτήρα, δείχνοντας πώς ακόμη και μια καθημερινή λειτουργία μπορεί να μετατραπεί σε αναγνωρίσιμο στοιχείο του σχεδιασμού.

03 — Corridors & transitions

Οι διάδρομοι συχνά αντιμετωπίζονται ως χώροι που απλώς οδηγούν κάπου αλλού.

Στην πραγματικότητα αποτελούν σημαντικό μέρος της εμπειρίας.

Ο φωτισμός, η ακουστική, οι αναλογίες, οι πόρτες, η σήμανση και τα υλικά καθορίζουν τη μετάβαση από τους κοινόχρηστους χώρους στην ιδιωτικότητα του δωματίου.

04 — Guest room

Στο ξενοδοχειακό δωμάτιο κάθε εκατοστό έχει αξία.

Το κρεβάτι, η αποθήκευση, το μπάνιο, το desk, ο φωτισμός, η θέση της τηλεόρασης, οι αποσκευές, οι πρίζες και η κυκλοφορία πρέπει να συνυπάρχουν σε μια κάτοψη που συχνά είναι ιδιαίτερα συμπαγής.

Ένα δωμάτιο δεν γίνεται καλύτερο επειδή περιλαμβάνει περισσότερα στοιχεία.

Γίνεται καλύτερο όταν τίποτα δεν μοιάζει περιττό.

Η οργάνωση του δωματίου συνδέεται όμως και με το είδος του επισκέπτη για τον οποίο σχεδιάζεται. Στο COLORS Hotel Athens, στο κέντρο της Αθήνας, ο σχεδιασμός μας εστιάζει στη δημιουργία ενός city hotel με έντονη ταυτότητα και παιχνιδιάρικη διάθεση.

Κάθε δωμάτιο προσφέρει μια διαφορετική εμπειρία, συνδυάζοντας την άνεση με το χρώμα και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του χώρου. Η ποικιλία των δωματίων, με επιλογές που περιλαμβάνουν και κουκέτες, ανταποκρίνεται στις ανάγκες διαφορετικών επισκεπτών, μεταξύ αυτών και οικογενειών με παιδιά.

Εδώ, ο παιχνιδιάρικος χαρακτήρας δεν λειτουργεί απλώς ως αισθητική επιλογή. Αποτελεί μέρος της λειτουργίας και της ταυτότητας του ξενοδοχείου, από τη διαμόρφωση των δωματίων μέχρι τον τρόπο με τον οποίο οι επισκέπτες βιώνουν τον χώρο.

05 — Shared experience

Breakfast areas, restaurants, bars, rooftops, wellness spaces και lounges μπορούν να μετατρέψουν ένα ξενοδοχείο από χώρο διαμονής σε προορισμό.

Το σημαντικό είναι να μην αντιμετωπίζονται ως αποκομμένα concepts.

Η αρχιτεκτονική γλώσσα πρέπει να παραμένει συνεπής, ακόμη και όταν η ατμόσφαιρα αλλάζει.

Το δωμάτιο πρέπει να λειτουργεί πριν εντυπωσιάσει

Η εικόνα ενός hotel room είναι σημαντική.

Δεν είναι όμως αρκετή.

Στην πραγματική χρήση εμφανίζονται πολύ πιο απλές ερωτήσεις:

Πού αφήνει ο επισκέπτης τη βαλίτσα;

Υπάρχει πρίζα δίπλα στο κρεβάτι;

Μπορεί να χρησιμοποιήσει άνετα το μπάνιο χωρίς να εμποδίζει τον δεύτερο επισκέπτη;

Υπάρχει αρκετός χώρος για ρούχα;

Μπορεί να δουλέψει;

Υπάρχει σωστός νυχτερινός φωτισμός;

Μπορεί να ανοίξει τις κουρτίνες χωρίς να χάσει πλήρως την ιδιωτικότητά του;

Ακούει το διπλανό δωμάτιο ή τον διάδρομο;

Η καλή αρχιτεκτονική ξενοδοχείων στη Θεσσαλονίκη — όπως και σε κάθε σύνθετο hospitality περιβάλλον — χρειάζεται να απαντά σε αυτές τις καθημερινές ερωτήσεις πριν περάσει στη διακόσμηση.

Γιατί τελικά ο επισκέπτης μπορεί να μη θυμάται ακριβώς τη μορφή ενός επίπλου.

Θα θυμάται όμως αν κοιμήθηκε καλά.

Φως, υλικά και ακουστική: τα στοιχεία που δημιουργούν ατμόσφαιρα

Hospitality design σημαίνει σε μεγάλο βαθμό έλεγχος της ατμόσφαιρας.

Και η ατμόσφαιρα δεν δημιουργείται από ένα μόνο χαρακτηριστικό.

Δημιουργείται από τη συνύπαρξη πολλών μικρότερων αποφάσεων.

Φυσικό φως

Το φυσικό φως μπορεί να καθορίσει τη θέση των βασικών λειτουργιών, την επιλογή υλικών και τη συνολική αίσθηση ενός δωματίου.

Στα πυκνοδομημένα αστικά κτίρια της Θεσσαλονίκης, όμως, οι συνθήκες φωτισμού μπορεί να διαφέρουν σημαντικά ακόμη και μεταξύ δύο δωματίων του ίδιου ορόφου.

Η κάτοψη πρέπει να αναγνωρίζει αυτή τη διαφοροποίηση.

Τεχνητός φωτισμός

Ένα ξενοδοχείο δεν χρειάζεται έναν τύπο φωτισμού.

Χρειάζεται διαφορετικά επίπεδα.

Γενικός φωτισμός, φωτισμός ανάγνωσης, accent lighting, φωτισμός μπάνιου, νυχτερινός φωτισμός και ατμοσφαιρικός φωτισμός πρέπει να λειτουργούν μαζί χωρίς να υπερφορτώνουν τον χώρο.

Υλικότητα

Τα υλικά καλούνται να δημιουργήσουν ταυτότητα αλλά ταυτόχρονα να αντέξουν σε πολύ πιο έντονη χρήση από εκείνη μιας κατοικίας.

Επομένως η επιλογή τους πρέπει να αξιολογείται σε σχέση με:

• αντοχή
• συντήρηση
• καθαρισμό
• αντικατάσταση
• γήρανση
• υφή
• ακουστική συμπεριφορά
• συνολικό κόστος κύκλου ζωής

Ακουστική

Η ακουστική άνεση αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά αλλά συχνά λιγότερο φωτογενή στοιχεία ενός hotel design.

Θόρυβος από τον δρόμο, ανελκυστήρες, εγκαταστάσεις, corridors, bars και γειτονικά δωμάτια μπορεί να επηρεάσει άμεσα την ποιότητα της διαμονής.

Η σωστή αντιμετώπιση ξεκινά από την αρχιτεκτονική μελέτη και όχι από διορθωτικές παρεμβάσεις μετά την ολοκλήρωση.

Σχεδιασμός ξενοδοχείων στη Θεσσαλονίκη και adaptive reuse

Ένα σημαντικό μέρος των αστικών hospitality projects δεν ξεκινά από ένα κενό οικόπεδο.

Ξεκινά από ένα υπάρχον κτίριο.

Μία παλιά οικοδομή, ένας πρώην χώρος γραφείων ή ένα ακίνητο άλλης χρήσης μπορεί να χρειάζεται να μετασχηματιστεί πλήρως ώστε να υποστηρίξει ξενοδοχειακή λειτουργία.

Εδώ ο σχεδιασμός γίνεται πιο σύνθετος.

Η ίδια λογική μπορεί να εφαρμοστεί σε πολύ διαφορετικούς τύπους υφιστάμενων κτιρίων. Στο Acropolis Grid Athens, για παράδειγμα, η μετατροπή πρώην γραφείων σε ξενοδοχείο απαιτεί την προσαρμογή μιας αρχιτεκτονικής που είχε σχεδιαστεί για εντελώς διαφορετική χρήση στις ανάγκες της σύγχρονης φιλοξενίας.

Ο σχεδιασμός επαναοργανώνει τους χώρους γύρω από τη νέα λειτουργία και δημιουργεί μια νέα ταυτότητα για το κτίριο στο κέντρο της Αθήνας.

Χρειάζεται να εξεταστούν:

• η καταλληλότητα της υφιστάμενης κάτοψης
• ο φέρων οργανισμός
• τα ύψη
• οι κατακόρυφες κινήσεις
• οι εγκαταστάσεις
• οι χώροι back-of-house
• τα shafts
• οι δυνατότητες φυσικού φωτισμού
• η θέση και το μέγεθος των ανοιγμάτων
• η πρόσβαση
• οι απαιτήσεις της νέας χρήσης

Σε ένα adaptive reuse project, η σωστή ερώτηση δεν είναι:

«Πώς θα χωρέσουν όσο το δυνατόν περισσότερα δωμάτια;»

Είναι:

«Ποια οργάνωση επιτρέπει στο συγκεκριμένο κτίριο να λειτουργήσει πραγματικά ως καλό ξενοδοχείο;»

Η διαφορά ανάμεσα στα δύο ερωτήματα είναι ουσιαστική.

Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της προσέγγισης είναι το VANORO στη Θεσσαλονίκη, όπου μια πρώην καπναποθήκη μετατράπηκε σε ξενοδοχείο πέντε αστέρων. Το μακρόστενο κτίριο είχε περιορισμένο φυσικό φωτισμό στο κεντρικό του τμήμα, μια συνθήκη που αποτέλεσε καθοριστική αφετηρία για τον σχεδιασμό μας. Δημιουργήσαμε ένα εσωτερικό αίθριο, φέρνοντας φυσικό φως στην καρδιά του κτιρίου και αναβαθμίζοντας συνολικά τη χωρική εμπειρία.

Η παρέμβαση αυτή δείχνει πώς η μετατροπή ενός υφιστάμενου κτιρίου σε ξενοδοχείο μπορεί να αξιοποιήσει τους περιορισμούς του ως μέρος της σχεδιαστικής λύσης και τελικά ως στοιχείο της ιδιαίτερης ταυτότητάς του.

Front-of-house και back-of-house πρέπει να σχεδιάζονται μαζί

Ο επισκέπτης βλέπει μόνο ένα μέρος του ξενοδοχείου.

Η λειτουργία του ξενοδοχείου όμως εξαρτάται εξίσου από όσα δεν βλέπει.

Ένα καρότσι housekeeping που πρέπει να διασχίσει το lobby.

Μία αποθήκη που βρίσκεται πολύ μακριά από τα δωμάτια.

Μια προβληματική διαδρομή παραλαβών.

Ένα breakfast area που δυσκολεύει το service.

Ένας ανεπαρκής χώρος για linen.

Μπορεί να φαίνονται μικρές λεπτομέρειες στη φάση του concept.

Επαναλαμβάνονται όμως καθημερινά για χρόνια.

Γι’ αυτό ο σχεδιασμός ξενοδοχείων στη Θεσσαλονίκη πρέπει να εξετάζει από την αρχή όχι μόνο το guest journey αλλά και το operational journey.

Η αρχιτεκτονική ενός hospitality project είναι επιτυχημένη όταν αυτά τα δύο συστήματα συνυπάρχουν χωρίς να συγκρούονται.

Η αρχιτεκτονική είναι μέρος του hotel brand

Ένα σύγχρονο ξενοδοχειακό brand δεν εκφράζεται μόνο μέσα από ένα λογότυπο, μια γραμματοσειρά ή μία χρωματική παλέτα.

Εκφράζεται χωρικά.

Στο πώς συναντά ο επισκέπτης την reception.

Στην αίσθηση του δωματίου.

Στη θερμοκρασία του φωτός.

Στα υλικά που αγγίζει.

Στον ήχο ενός χώρου.

Στην ιδιωτικότητα.

Στην επιλογή του furniture.

Στο πώς το ξενοδοχείο συνδέεται με την πόλη όπου βρίσκεται.

Ένα επιτυχημένο hospitality concept δημιουργεί αναγνωρίσιμη ταυτότητα χωρίς να χρειάζεται να επαναλαμβάνει συνεχώς το brand name.

Ο χώρος γίνεται το brand.

Από το concept στην κατασκευή

Ένα hospitality project έχει πολλές περισσότερες αλληλεξαρτήσεις από όσες φαίνονται στις πρώτες εικόνες ενός concept.

Architecture, interior design, structural engineering, ηλεκτρομηχανολογικές εγκαταστάσεις, φωτισμός, ακουστική, FF&E, kitchen design, signage και κατασκευή πρέπει να συντονιστούν.

Και μάλιστα σε μία διαδικασία όπου μία αλλαγή μπορεί να επηρεάζει ταυτόχρονα πολλά διαφορετικά σημεία.

Για παράδειγμα, η μετατόπιση ενός μπάνιου μπορεί να αλλάξει:

• τις υδραυλικές εγκαταστάσεις
• τη θέση των shafts
• την επίπλωση του δωματίου
• την κυκλοφορία
• το κόστος
• ακόμη και το room mix ολόκληρου του ορόφου

Για αυτό η μετάβαση από concept σε detailed design και τελικά σε construction documentation είναι κρίσιμη.

Όσο πιο ολοκληρωμένα έχει μελετηθεί το έργο πριν από την κατασκευή, τόσο περισσότερες αποφάσεις μπορούν να λαμβάνονται με πρόθεση και όχι ως λύσεις ανάγκης στο εργοτάξιο.

Πώς επιλέγονται αρχιτέκτονες ξενοδοχείων στη Θεσσαλονίκη;

Η επιλογή των κατάλληλων αρχιτεκτόνων ξενοδοχείων στη Θεσσαλονίκη δεν πρέπει να βασίζεται μόνο στην εικόνα ενός portfolio.

Ένα hospitality project απαιτεί κατανόηση πολλών επιπέδων ταυτόχρονα:

1. της αρχιτεκτονικής
2. της εμπειρίας του επισκέπτη
3. της λειτουργίας του ξενοδοχείου
4. των τεχνικών απαιτήσεων
5. της κατασκευής
6. του budget
7. της ταυτότητας του brand
8. και της μακροπρόθεσμης αντοχής του έργου

Τι αξίζει να εξετάσετε

• Έχει το studio εμπειρία σε hospitality projects;
• Μπορεί να αξιολογήσει ένα ακίνητο πριν οριστικοποιηθεί η επένδυση;
• Συνδέει architecture και interior design;
• Κατανοεί hotel operations και back-of-house requirements;
• Μπορεί να συντονίσει τις διαφορετικές τεχνικές ειδικότητες;
• Υπάρχει σαφής μετάβαση από concept σε construction drawings;
• Λαμβάνονται υπόψη budget και πραγματικές κατασκευαστικές λύσεις από νωρίς;
• Μπορεί η αρχιτεκτονική ιδέα να διατηρηθεί μέχρι την ολοκλήρωση του έργου;

Το ζητούμενο δεν είναι απλώς να δημιουργηθεί μια δυνατή πρώτη εικόνα.

Είναι αυτή η εικόνα να μπορεί να κατασκευαστεί, να λειτουργήσει και να διατηρήσει την ποιότητά της στον χρόνο.

Συχνές ερωτήσεις

Τι περιλαμβάνει η αρχιτεκτονική μελέτη ενός ξενοδοχείου;

Ανάλογα με το project, η αρχιτεκτονική μελέτη μπορεί να περιλαμβάνει concept development, χωροθέτηση, room layouts, κοινόχρηστους χώρους, guest circulation, back-of-house, interior architecture, επιλογή υλικών, φωτισμό, λεπτομέρειες εφαρμογής και συντονισμό με τις υπόλοιπες τεχνικές μελέτες.

Ο ακριβής σχεδιασμός εξαρτάται από το μέγεθος, την κατηγορία, το υφιστάμενο κτίριο και το επιχειρηματικό μοντέλο του ξενοδοχείου.

Πότε πρέπει να εμπλακεί ο αρχιτέκτονας σε ένα hotel project;

Ιδανικά όσο το δυνατόν νωρίτερα.

Η αρχιτεκτονική αξιολόγηση πριν από την οριστικοποίηση ενός ακινήτου ή ενός business plan μπορεί να αποκαλύψει περιορισμούς και δυνατότητες που επηρεάζουν το room count, τις κοινόχρηστες χρήσεις, το κόστος και τη συνολική βιωσιμότητα του concept.

Μπορεί ένα υφιστάμενο κτίριο στη Θεσσαλονίκη να μετατραπεί σε boutique hotel;

Σε αρκετές περιπτώσεις μπορεί, αλλά η δυνατότητα πρέπει να αξιολογείται για το συγκεκριμένο ακίνητο.

Η κάτοψη, ο φέρων οργανισμός, τα ανοίγματα, οι κατακόρυφες κινήσεις, οι εγκαταστάσεις, οι απαιτήσεις της χρήσης και οι ισχύοντες περιορισμοί είναι μερικοί μόνο από τους παράγοντες που χρειάζονται έλεγχο πριν αναπτυχθεί το concept.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ hotel interior design και hospitality design;

Το hotel interior design επικεντρώνεται κυρίως στην εσωτερική χωρική και αισθητική διαμόρφωση.

Το hospitality design εξετάζει ευρύτερα ολόκληρη την εμπειρία: arrival, circulation, guest rooms, κοινόχρηστους χώρους, F&B, brand identity, operational flow, back-of-house και τη σχέση όλων αυτών με την αρχιτεκτονική του κτιρίου.

Τι κάνει ένα ξενοδοχείο αρχιτεκτονικά επιτυχημένο;

Δεν υπάρχει μία συγκεκριμένη αισθητική που εγγυάται την επιτυχία.

Ένα ισχυρό hospitality project συνδυάζει σαφή ταυτότητα, λειτουργική οργάνωση, άνεση, κατάλληλα υλικά, σωστό φωτισμό, ακουστική ποιότητα και αποτελεσματική λειτουργία.

Κυρίως, δημιουργεί μία συνεκτική εμπειρία από την άφιξη μέχρι την αναχώρηση.

Το ξενοδοχείο δεν είναι μια σειρά από δωμάτια

Είναι μια σειρά από στιγμές.

Η άφιξη.

Η πρώτη επαφή με τον χώρο.

Η μετάβαση.

Το δωμάτιο.

Το πρωινό.

Η επιστροφή μετά από μία ημέρα στην πόλη.

Η ησυχία τη νύχτα.

Η αναχώρηση.

Η αρχιτεκτονική οργανώνει αυτές τις στιγμές σε μία ενιαία εμπειρία.

Και εκεί βρίσκεται ίσως η σημαντικότερη διαφορά ανάμεσα σε έναν χώρο που απλώς φιλοξενεί και σε έναν χώρο που οι άνθρωποι θυμούνται.

Για το THE ARDE STUDIO®, ο σχεδιασμός ενός hospitality project ξεκινά από αυτή ακριβώς τη σχέση:

ανάμεσα στο concept και τη λειτουργία,

ανάμεσα στην ταυτότητα και την κατασκευή,

ανάμεσα στο κτίριο και τον επισκέπτη.

Γιατί το σωστό ερώτημα δεν είναι μόνο:

«Πώς πρέπει να δείχνει αυτό το ξενοδοχείο;»

Αλλά:

«Πώς θέλουμε να αισθάνεται κάποιος όταν βρίσκεται μέσα σε αυτό;»

Σχεδιάζετε ή εξετάζετε ένα ξενοδοχειακό project στη Θεσσαλονίκη;

Η αρχιτεκτονική αξιολόγηση στα πρώτα στάδια μπορεί να βοηθήσει να συνδεθούν σωστά το ακίνητο, το hospitality concept, οι λειτουργικές απαιτήσεις, το budget και η κατασκευή πριν ληφθούν οι βασικές αποφάσεις του έργου.

Discuss your hospitality project with THE ARDE STUDIO®.

☉